Купила осетрину горячего копчения, но оказалась водянистой. Видимо заморозили, как следует, потом разморозила тоже, как следует. В наличии было слоеное тесто, решила испечь пирожки. Скажу вам, вкусные получились, с дымком. Правда в начинку добавила немного риса, вареное яйцо и зеленый лук.


( Read more... )

Блинчики по этому рецепту получаются очень нежные. Выпекать рекомендую диаметром не больше 15 см.
И переворачивать на другую сторону очень аккуратно, могут порваться. В рецепте использовала
Cream cheese, но также можно взять любой сливочный не плотный сыр или творог. Тесто не должно быть жидким.


( Read more... )

Вообщем , намучилась с оладьями на кефире. Испробовала три рецепта и в результате получались резиновыми. А уж если полежат, какое- то время, то превращались в подошву. Как раз Галина sole_soledad выложила рецепт оладьев с тыквой. И объяснила кол- во ингредиентов, что бы оладушки получились вкусными. У меня тыквы не было, но было покупное, порционное, несладкое ( Read more... )

Рецепт « Лепешки из тыквы с творогом» я увидела у Галины sole_soledad , он мне приглянулся. Лепешки по рецепту я испекла для внуков. Но, не успела снять, дочь забрала ( Read more... )

Мне сложно пройти мимо красиво иллюстрированной книги с рецептами кондитерских изделий и книг по кулинарии, напечатанных на хорошей бумаге с красивыми снимками. Сейчас в интернете легко можно найти любой рецепт, но мне приятнее готовить по рецептам напечатанных в книгах. Для меня это терапия, которая поднимает настроение)). Хотя у меня имеется ряд ( Read more... )

ФМ Осенние посиделки 2020 ( Read more... )

Хочу сказать Большое спасибо Лилии ( lilia_69) за рецепт дрожжевого теста. И, что интересно, тесто пищало)). Что меня , все- таки удивило, несмотря на предупреждение. И тесто, действительно , получилось вкуснее. У внучки было день рождени и домочадцы попросили испечь еще раз кулебяку. Я скопирую рецепт теста из предыдущей темы приготовления ( Read more... )

Подчищаем запасы )). Рисовую муку купила давно и все никак не складывалось применить ее в кулинарии. Теперь утром пеку блинчики из рисовой муки, к сожалению время позволяет. Я не могу с уверенностью сказать, что они сильно отличаются от блинов из пшеничной муки.


( Read more... )

Понравились мне коржики из ржаной муки, решила испечь хлебцы. Люблю различные варианты хлебцов с детства. Они хороши для перекуса с творогом или с вареньем к чашечке ароматного кофе. В рецепте можно использовать любые семечки. Рецепт нашла на просторах интернета. Внесла свои изменения ( Read more... )

( Read more... )